仙桃无堂食外卖怎样管？记者走访……

　　协同监管则织密了共治收集。市市场监视办理局自动结合饿了么、美团等外卖平台，要求平台对新入驻无堂食店肆严酷“线下验店”，从泉源把控准入门槛；同时选聘10名外卖骑手担任食物平安监视员，开展“骑手随手拍”勾当，构成“监管部分+平台+骑手”的监视闭环。

　　随后，记者走访仙桃城区2个商圈及多个社区，对消费者偏好展开随机查询拜访。成果显示，80%的受访消费者点餐时会优先选择有堂食的外卖店。“看得见的门店会让人更安心。之前点过一家无堂食的炸鸡店，送来的餐食有异味，想找实体店都找不到。”市平易近张密斯的履历，道出了良多消费者对无堂食外卖的焦点顾虑。

　　常态化监视查抄也正在持续发力。市市场监视办理局积极组织“你点我查”勾当，按照消费者赞扬热点确定沉点查抄对象，做到“群众关怀什么，就沉点监管什么”。本年以来，已通过随机抽查查抄多家无堂食外卖店，发布两期食物平安“红黑榜”，问题餐饮商户，此中8家被期限整改。“通过‘你点我查’和‘红黑榜’，倒逼商家规范运营，让消费者切实鞭策监管落地。”上述担任人暗示。

　　“没有‘堂食店’标识，评分低于4。8分的外卖不敢点”，现在已成为仙桃不少消费者的点餐共识。跟着无堂食外卖店数量逐年添加，背街冷巷里“一店多牌”、平台消息取实地场景不符、消费者难等问题逐步凸显——既让门客下单时满心顾虑，也给食物平安监管带来新挑和。

　　取之相对，“老乡鸡”“舒心肴”等有堂食的连锁餐饮品牌，线下门店持久运营堆集的优良口碑，间接带动外卖订单量不变增加，成为消费者心中的“平安选项”。

　　10月29日，记者正在某外卖平台随机拔取一家未标注“堂食店”的商家，按页面地址前去笆篓湾西街看望。抵达后发觉，该商铺藏身背街冷巷，门面上竟同时吊挂“回忆二厂老盒饭”“炒拌仙”“一炸一拌”三个分歧招牌。记者随即正在美团、饿了么检索发觉，仅“回忆二厂老盒饭”有平台消息，别的两个招牌对应的商家查无踪迹。

　　“无堂食外卖是城市餐饮的弥补力量，监管的目标不是成长，而是指导规范。”市市场监视办理局餐饮科担任人暗示，下一步将连系业内，试点外卖集聚区扶植，完美“红黑榜”激励机制，让仙桃消费者点外卖更安心，让合规商户更有成长动力。

　　记者领会到，针对无堂食外卖的监管难题，市市场监视办理局以湖北省《“无堂食”外卖食物平安监督工做》为纲要，建立起针对性监管系统。

　　好动静是，行业规范正正在加快完美。9月24日，市场监管总局组织草拟的《外卖平台办事办理根基要求（收罗看法稿）》正式公开收罗看法，针对“鬼魂外卖”等乱象，从商户入驻、消息审核等方面提出系统要求，食物平安底线。业内人士认为，这标记着平台管理精细化、尺度化。

　　面临这一现状，消费者若何规避风险？监管部分又该若何破解难题？仙桃周刊融记者展开了实地看望。

　　手艺赋能，让监管更高效。目前，市市场监视办理局已动手鞭策无堂食店肆接入“互联网+明厨亮灶”系统：此后消费者正在美团、饿了么等平单时，能及时查看店肆后厨操做全过程，让食物制做通明可溯；同时，监管人员通过省市场监视办理局的“鄂食安监管平台”，可对店肆进行近程巡检，打破空间。

　　据引见，疫情前平台餐饮店有明白的准入尺度：必需具备实体门店、不超范畴运营且天分齐备。但疫情事后，实体门店要求逐步恍惚，无堂食外卖店应运而生。“这类店肆的根基设备大多是‘三大件’——大冰箱、大微波炉和大电饭煲，我们的监管沉点就环绕这些设备展开，通风及卫生情况等，确保每个环节合适食物平安要求。”市市场监视办理局餐饮科一位担任人注释。

　　即便确实需要选择无堂食外卖，消费者的筛选尺度也愈发严苛：近七成受访者暗示会细心阅读评价中关于“食材新颖度”“卫生情况”的内容，以此判断店肆靠得住性。

　　“点外卖先看有没有‘堂食店’标识，没有的线分以上才敢下单。”正在新六合国际广场附近工做的90后白领程澄（假名）打开外卖软件，熟练划过高分店肆。这种隆重并非个例，跟着无堂食外卖店增加，当地消费者已构成一套的点餐逻辑。

　　更让人担心的是平台消息取现实的脱节：美团上，该商家评分为4。6分，却未上传任何店肆实拍图；饿了么评分4。5分，展现的店肆照片取记者实地所见完全不符。

　　若何进一步加强无堂食外卖监管、消弭现患？有业内人士指出，当前无堂食外卖现行尺度多为处所性集体尺度，正在运营场合结构等方面贫乏强制性，同时平台监管职责不了了、消费者知情权保障不脚，是行业健康成长亟需处理的问题。

　　消费者的偏好，素质上取无堂食外卖店的特征亲近相关。这类店肆多藏身写字楼、居平易近楼底层，人员、地址变更屡次，合规性取不变性难以保障。例如2024年被赞扬的“小虹花吊锅下饭菜”，就因新增无堂食出餐点未及时打点相关证件，激发消费者信赖危机。