双塔食物：硬核承担国度沉点研发打算项目

　　现正在，双塔食物通过不竭培育和斥地新赛道，实正将一粒豆子全程生态培育、全成分高效操纵，打制绿色、健康、生态的食物王国。

　　(002481)成功获批承担国度沉点研发打算《功能性卵白绿色制制取生物合成环节手艺研究》课题，以国度级科研项目为翼，为豌豆卵白财产高质量成长注入强劲动能。

　　据领会，该课题是“十四五”国度沉点研发打算“食物养分取平安环节手艺研发”沉点专项项目，由上海理工大学做为牵头单元，结合国内劣势单元协同攻关。项目旨正在冲破功能性卵白绿色制备取生物合成环节手艺，开能性卵白健康食物，帮力我国大健康财产的成长。

　　此次衔接国度沉点研发打算课题，是双塔食物践行立异驱动成长计谋的环节行动，更是企业赋能财产升级的义务担任。项目实施后，将进一步冲破功能性卵白绿色制制取生物合成焦点手艺，鞭策出产工艺向洁净化、高效化、智能化迭代升级，帮力产物向功能化、差同化、高端化迈进，全面提拔企业正在全球市场的合作力取品牌影响力。

　　本年以来，双塔食物努力于将科研转换为出产力，新质出产力这一“环节变量”感化日益凸显，科技立异的程序，不竭向广度和深度进军。针对分歧客户需求开辟具有乳化性、分离性、凝胶性等功能性的豌豆卵白产物；添加小品类卵白，包罗绿豆、蚕豆、鹰嘴豆、亚麻卵白等产物，扩展卵白的品类和渠道；豌豆卵白肽正在海外市场敏捷升温，订单践约而来，精准化饮食带来的健康，激发全球共识；针对体育场景开辟高支链氨基酸肽粉，纯度达95%以上；开辟低钠高钙豌豆分手卵白、炊事纤维多糖等，使用于代餐粉、烘焙食物等。不竭迭代升级的高端新产物，为双塔食物的经济起飞打开了新市场、新空间，保守动能焕新出发，新动能积厚成势，新劣势不竭塑制。

　　做为豌豆卵白精湛加工范畴的领军企业，一直以科技立异为焦点引擎，自2020年起，企业多次承担级严沉科研项目，此次获批国度沉点研发打算课题，不只成为手艺实力进阶的里程碑，更是对正在功能性卵白环节手艺研发方面分析实力的高度承认，彰显了其外行业中的绝敌手艺话语权。

　　科技立异，系统为基。双塔食物一直将科技立异置于计谋焦点，建立起“人才集聚+平台支持+学问产权护航”的全链条创重生态。截至目前，企业累计授权专利72项，此中发现专利20项，并获得美国、、比利时等多国发现专利认证，构成笼盖全球的自从矩阵。

　　多年来，双塔食物锚定绿色制制、生物合成、承担国度火炬打算、国度科技支持打算等多项国度级、省级严沉课题，建成院士工做坐、企业手艺核心、工程尝试室等多个省级高端立异平台。凭仗不懈的研发投入取立异逃求，企业斩获手艺立异一等等多项殊荣，焦点手艺达到国际先辈程度，为我国豌豆精湛加工财产冲破手艺瓶颈、实现全球领跑建牢根底。

　　正在产学研协同立异方面，双塔食物更是步履铿锵。依托以中国工程院院士孙宝国领衔的院士工做坐，取中国工程院院士任发政团队正在豌豆养分健康范畴开展深度合做；联袂江南大学、济南大学、山东理工大学等高校组建立异结合体，搭建起“产、学、用”一体化生态圈，实现人才、手艺、资本的高效联动，为环节手艺攻关供给了的智力支持取平台保障。